Wawasan dan kabar terbaru tentang ilmu sensori, perilaku konsumen, inovasi pangan, serta penelitian di balik publikasi saya.
Tulisan Penelitian Terbaru
ILMU SENSORI · 20 AGUSTUS 2026
Cucumber Melons: Perspektif Ilmu Sensori
Studi sensori dan konsumen yang membandingkan empat sampel cucumber-melon berdasarkan 46 atribut deskriptif, pemetaan preferensi, dan penerimaan keseluruhan.