Dalam dunia pengolahan makanan, pasteurisasi adalah proses yang sangat penting untuk membunuh bakteri dan memperpanjang masa simpan produk. Selama ini, pasteurisasi umumnya dilakukan dengan menggunakan panas. Namun, panas dapat merusak…
Resep Mudah Bawang Putih Baceman untuk Stok Masakan Bagi para penggemar masakan rumahan, pasti sudah tidak asing lagi dengan bawang putih. Bumbu dapur yang satu ini memang menjadi andalan untuk…
Pepaya, Si Buah Ajaib untuk Olahan Daging Lembut Daging sapi memang jadi favorit banyak orang untuk sajian sehari-hari maupun acara spesial. Namun, sebagian orang mengalami kesulitan mengunyah daging yang alot,…
Kebiasaan baru pesan-antar makanan online di masa pasca pandemi bisa menjadi pedang bermata dua bagi kesehatan. Di satu sisi, layanan ini menawarkan kemudahan dan kenyamanan. Namun di sisi lain, godaan…
Dalam beberapa abad terakhir, telah terjadi perubahan signifikan pada makanan yang dikonsumsi oleh manusia di seluruh dunia. Salah satu perubahan terbesar dalam periode ini adalah globalisasi, yang menghasilkan pertukaran banyak…
Asriadi Masnar