New Post

Academic Services Meninjau Kembali Skala Hedonik 9-Poin dalam Ilmu Pangan Masih Relevankah Uji Organoleptik Makanan di Era Modern? Pulsed Electric Field (PEF) – Teknologi Pasteurisasi Makanan Non-Termal Bawang Putih Baceman, Si Bumbu Praktis Penuh Manfaat

Asriadi Masnar

Berapa Banyak Panelis yang Dibutuhkan untuk Analisis Deskriptif Sensorik?

Asriadi Masnar June 20, 2024 0 Comment

Analisis deskriptif sensorik merupakan metode yang sering digunakan untuk mengevaluasi karakteristik sensorik produk makanan dan minuman. Namun, salah satu pertanyaan yang sering muncul adalah berapa jumlah panelis yang optimal untuk…

Berapa kali sebuah produk sebaiknya diuji sensori sebelum dirilis di pasar?

Asriadi Masnar June 20, 2024 1 Comment

Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana cara perusahaan makanan dan minuman memastikan produk mereka lezat dan menarik? Jawabannya terletak pada sebuah proses yang disebut “studi profil sensori”. Dalam studi ini, para ahli…

Academic Services

Meninjau Kembali Skala Hedonik 9-Poin dalam Ilmu Pangan

Food Science Food Scientist Uncategorized

Masih Relevankah Uji Organoleptik Makanan di Era Modern?

Pulsed Electric Field (PEF) – Teknologi Pasteurisasi Makanan Non-Termal